No tires el aceite de las latas, conservas y encurtidos: aprovéchalo para preparar una mayonesa casera repleta de sabor

El aceite de las latas de atún, sardinas, tomates secos o aceitunas es ideal para esta elaboración Alberto Gras, chef: "Los berberechos en lata puedes aliñarlos con limón, pero mejoran si aprovechas su jugo y los combinas con cebolla morada, boniato y lima"...

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