La gente echa sal al agua para pelar mejor los huevos, pero los mejores chefs del mundo saben que en realidad sirve para que la clara se solidifique y selle sus grietas

Un truco que no se puede dejar a un lado y es tan sencillo como añadir una cucharada de sal al agua Los cocineros coinciden: "Para que el arroz con leche quede cremoso y no se pegue, cuece primero el grano en agua" Los gallegos coinciden: "Para unos mejillones jugosos y tiernos hay que usar la canti...

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