La revolución del caviar es solo el principio: China quiere llevar a las masas alimentos de lujo como la trufa, el salmón ahumado o la carne de Wagyu

China concentra entre la mitad y dos tercios del suministro mundial de caviar Apoyo de las autoridades a otros sectores de la alimentación gourmet Oportunidad para los consumidores, amenaza para otros productores globales...

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