Los chefs gallegos coinciden: las albóndigas más ricas no llevan cebolla, usa 50 g de miga de pan remojada en leche

Las albóndigas son uno de esos platos que nunca fallan en las cocinas gallegas y esta receta es ideal para hacerlas súper ricas Puede interesarte: Karlos Arguiñano, 77 años, chef: "Un buen rape a la gallega lleva ajada, que es lo que le da la chispa final"...

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