Los chefs coinciden: el secreto para un arroz sabroso es usar un caldo de pescado y marisco que potencie su sabor a mar

El caldo o fumet casero de marisco y pescado puede conservarse hasta 3 días en refrigeración o hasta 4 meses en congelador, según este cocinero gallego Puede interesarte: Los chefs coinciden: la masa de la empanada no lleva mantequilla, sino 750 g de harina, 10 g de levadura y 3 huevos...

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