Begoña Rodrigo, chef: "El arroz no se cocina con caldo concentrado; el punto perfecto se consigue con un caldo ligero"

La cocinera valenciana comparte su secreto en una serie documental en colaboración con la Denominación de Origen 'Arròs de València'. Más información: Pablo Margós, chef, logra ser Restaurante Repsol en uno de sus locales, con menú por 22,5€: "Es un premio de todo el equipo"...

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