Los chefs valencianos coinciden: "Para hacer la mejor 'titaina' se deja dos horas cocinando a fuego muy suave"

Es uno de los platos más representativos de la cocina marinera valenciana, la cual está especialmente vinculada al tradicional barrio de El Cabanyal. Más información: Los expertos coinciden: "Para hacer la paella usa agua, no caldo, y deja que el fondo se haga con los ingredientes"...

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