Los chefs valencianos coinciden: el arroz negro lleva 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de tomate y 1,25 l de fumet

Este plato, que se elabora con sepia, fumet de pescado y mejillones, es una de las recetas marineras más populares de la Comunitat Valenciana. Más información: El restaurante de Alicante que presume de su buena relación calidad precio: "Nos va el rocanrol"...

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