Los expertos coinciden: "El arroz con costra se hace en perol de barro, con 2 L de agua, conejo y 400 g de embutido"

Esta receta con raíces alicantinas combina ingredientes tradicionales, tiempos de cocción precisos y una elaboración que culmina con la característica costra dorada de huevo. Más información: El restaurante donde comer a reventar arroz, embutidos y carnes: "Puedes repetir tanto como quieras"...

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