El "problema" de la cocina española: "la excelente relación" calidad y coste ahora es un tapón para subir precios

El congreso de Mujeres en Gastronomía (MEG) analiza en Alicante los desafíos de la marca España y el asalto al patrimonio de la Unesco. Más información: Fede Pian, chef Michelin: "No tires la piel de la cebolla para el sofrito del arroz, es un colorante natural como el azafrán"...

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