Los cocineros alicantinos coinciden: la mejor coca amb tonyina no lleva aceite de orujo, se hace con virgen extra

El concurso que premia la mejor receta tradicional reivindica el uso de materias primas de calidad y el oficio artesano frente a la industrialización del sector. Más información: La delicia típica de Alicante que no se come en el resto de España: un plato rico en magnesio y hierro...

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