Riquelme, chef: "Para que las verduras no se oscurezcan cuando preparamos un arroz hay que hacer un salteado"

Rocío ofrece los consejos que aplican en su familia de Alicante desde hace décadas para preparar sus populares arroces que han llevado por todo el mundo. Más información: Mariano, carnicero: "Si tu filete de ternera suelta mucha agua a la hora de cocinar, la solución es atemperar la carne"...

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