Los expertos coinciden: el arroz con bogavante "se puede guisar en trozos, sin cocer antes, basta con hacer un caldo de espinas"
La especialista Rosa Tovar de la Real Academia de Gastronomía de España recomienda Más información: Rafa, chef: "Las gambas al ajillo más sabrosas llevan 8 dientes de ajo bien laminados y arranque en frío"...
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