Ferran Adrià, chef Michelin: "Un restaurante es el negocio más difícil que hay, el 60% no duran más de 5 días"

Desde este lunes hasta el miércoles 25 de marzo el Hotel Hiberus Zaragoza acoge el 'Curso intensivo de gestión en restauración'. Más información: El restaurante de Zaragoza que ha enamorado a Josep Pedrerol: "La experiencia fue un auténtico golazo"...

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