Jorge Lozano (47), el zamorano que receta humanidad en Salamanca: la historia del Portal del Lino y la torrija de su abuela

El propietario del Mesón Restaurante Portal del Lino y del grupo TAPAS reivindica el valor de la restauración independiente y el respeto a las raíces mientras gestiona un equipo de más de treinta profesionales con condiciones únicas. Más información: Salamanca ya tiene sus torrijas de oro: de la rec...

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