El chef Karlos Arguiñano (76), sobre la estrella Michelin que perdió en 1991: "Cuando entré en televisión me la quitaron"

Karlos Arguiñano ganó una estrella Michelin en 1986 y la perdió en 1991. Hoy lo ve como una liberación: "Se vive más pendiente del inspector que del cliente"....

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