La empresa jamonera que ha rescatado un cerdo en peligro de extinción: una exclusiva carne con umami natural

La empresa jamonera que ha rescatado un cerdo en peligro de extinción: una exclusiva carne con umami natural

Monte Nevado lleva desde 1991 apostando por la recuperación del Mangalica, una raza milenaria emparentada con el cerdo ibérico....

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