Javier Gil, Camarero del Año: "Nuestras condiciones laborales son mejores que nunca y es gracias a los jóvenes"

Con más de 15 años de experiencia en el oficio, actualmente es director de restaurante en el madrileño Gaytán. Más información: Sara Fort, mejor jefa de sala de España: "Prefiero que el cliente vuelva 10 veces a que me dé 1.000 euros de propina"....

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