Néstor y Carlos, los chefs de Madrid con un arroz que supera a los valencianos: paella 'a la extremeña' con careta de cerdo

Ambos socios ofrecen esta receta en su restaurante Fisgón por un precio de 20 euros por persona. Más información: Los chefs valencianos coinciden: para la mejor paella, la clave es usar 2 o 3 vasos de agua por cada parte de arroz....

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