Tatus Fombellida, la única mujer en la Nueva Cocina Vasca que cambió todo: "Inventamos el turismo gastronómico"

Este revolucionario movimiento cumple 50 años. En la foto conmemorativa sólo aparece una mujer, Tatus Fombellida, la primera mujer en diplomarse en sala en Madrid. Más información: 50 años del Akelarre vasco que cambió la cocina: "La gente que viene espera algo de un nivel que no cabe cualquier cosa...

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