Los chefs avisan: "Para quitarles la arena a las almejas, no las pongas en remojo; hay que usar la cantidad justa de agua"

Un pequeño que, de no hacerlo, es capaz de arruinar hasta las almejas más caras de la pescadería. Más información: El ingrediente que usan las abuelas andaluzas para hacer unas almejas en salsa de chuparse los dedos...

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