Armando, cocinero: "Para un pollo rebozado más crujiente no uses huevo ni pan rallado, mejor maicena con leche y harina"

Un rebozado extracrujiente como el de las cadenas de comida rápida es mucho más fácil de conseguir de lo que imaginas. Más información: María Lo, cocinera: "El pollo frito más crujiente no se reboza con harina, usa 30 ml de salsa de soja y 60 g de maicena"...

Redirecting to full article...