Dani García, chef: "Para un filete a la plancha perfecto, no untes la sartén con aceite; mejor usa ajo y 10 g de mantequilla"

El truco para hacer un filete como de restaurante está en no usar solo aceite ni ponerlo a calentar en la sartén antes que la carne. Más información: Los chefs coinciden: "Para hacer un filete a la plancha perfecto, no engrases la sartén, mejor frota la carne con el aceite"...

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