Jesús Sánchez (62 años), chef: "Las anchoas de lata no se aliñan con limón, se mejoran con piña y queso"

El chef de El Cenador de Amós extiende la polémica de la pizza con piña al mundo de la anchoa y las gildas. El resultado es para chuparse los dedos. Más información: Martín Berasategui, chef: "Las anchoas de lata no solo se aliñan con limón; están más ricas con 2 ajos y 1 guindilla"...

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