Dani García (50 años), chef: "Las gambas a la plancha no se hacen con ajo ni limón; ponles solo agua y un poco de sal"

El chef marbellí insiste en que unas buenas gambas a la plancha no necesitan aceite ni otros ingredientes que enmascaren su sabor. Más información: Ferran Adrià y el chef José Andrés coinciden: las gambas al ajillo más ricas no llevan solo ajo; hay que usar las cabezas...

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