Dani García (50 años), chef: "Las gambas a la plancha no se hacen con limón ni ajo; ponles solo sal y un poco de agua"

El chef malagueño insiste en que a las gambas a la plancha solo hay que darles el punto de sal. El aceite y otros ingredientes solo enmascaran el sabor. Más información: Los chefs españoles coinciden: las gambas al ajillo no mejoran con guindilla; la clave es usar el jugo de las cabezas...

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