Los chefs madrileños coinciden: "La mejor salsa brava no lleva tomate; ponle caldo de jamón, harina, pimentón y cebolla"

La salsa brava madrileña tiene alma de guiso y sabor intenso. Con la receta de Alberto Chicote, es superfácil de hacer. Más información: "Están de 10": el chef Jordi Cruz lo tiene muy claro con las patatas bravas; las hace en la freidora de aire...

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