Dani García (50), chef: "Las berenjenas más buenas no se fríen, se cocinan 5 minutos con 40 g de queso y 20 ml de aceite"

El chef malagueño propone una preparación muy sencilla que lo mismo te sirve como picoteo para la playa que para cenar de lujo. Más información: Ainara López, cocinera: "Para que las berenjenas fritas no chupen aceite, ponlas 20 minutos en leche con hielo"...

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