Miquel Guarro, repostero: "Un brownie auténtico no lleva solo chocolate; ponle 55 g de leche condensada y 2 g de sal"

El chef pastelero, exdirector de la prestigiosa escuela Hofmann, defiende la receta del brownie clásico: con mantequilla y muy cremoso. Más información: Receta de brownie para los que nunca han hecho brownie...

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