Ana, cocinera: "El salmorejo más elegante del verano no lleva huevo duro, sino unos 20 g de queso azul por persona"

El salmorejo de siempre admite otros matices de sabor y esta receta es un buen ejemplo. Más información: David de Jorge (55 años), chef: "El salmorejo más cremoso no lleva agua, sino 1 kg de tomates, 150 g de pan y 30 ml de vinagre"...

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