Carmiña, abuela cocinera: "Para que la tortilla cuaje bien y no quede seca, hay que remover la patata con el huevo en la sartén"

Las abuelas y los grandes chefs coinciden, no basta con echar la mezcla en la sartén, hay que remover para que cuaje uniformemente y no quede seca ni cruda. Más información: El mejor truco para hacer una tortilla de patatas perfecta...

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