Marc, cocinero: "Las albóndigas más jugosas no llevan tomate, sino 3 ajos, 125 ml de vino blanco y un pellizco de harina"

Para que las albóndigas queden jugosas, la clave es usar carne picada de ternera y cerdo, remojar el pan rallado en leche y preparar una salsa que es todo sabor. Más información: Trucos para que las albóndigas queden más jugosas y tengan más sabor...

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