Iñigo, carnicero vasco: "La mejor hamburguesa de pollo se hace con la carne del muslo y sin rebozado"

El responsable de la carnicería Etxezarreta de San Sebastián desvela su truco para hacer que la hamburguesa quede jugosa y con mucho sabor. Más información: Aitor (29), carnicero vasco: "Una buena chistorra debe tener pimentón de La Vera y mínimo 60 % de magro de cerdo"...

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