40 años de Atrio, el 3 estrellas que nació del amor (sin formación): "Toño entró en la cocina porque era el tímido"

Toño Pérez y José Polo son una de las parejas más asentadas en el panorama gastronómico con su restaurante en Cáceres. Este año cumplen cuatro décadas. Más información: La gran habitación de Atrio, el hotel del 3 estrellas Michelin de Cáceres: un palacio con obras de Goya y un piano como el de Wagne...

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