Juan Alpuente, churrero: "Me levanto a las 3 para abrir la churrería y solo en aceite gasto hasta 210 € a la semana"

Madrugar a diario, mantener un negocio histórico y asumir gastos crecientes: así es la rutina de un churrero en Barcelona que vive del trabajo constante. Más información: David, emprendedor y dueño de un bar: "Necesito que cada trabajador genere 7.000€ y si no tengo que poner yo el dinero"...

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