Alberto Salto, dueño de una carnicería: "El primer año facturé solo 137.000 €, pero el cuarto ya llegué a un millón"
El protagonista de esta historia empezó a trabajar con 15 años. Con 33 montó su negocio y, tras un camino de penurias, en solo 4 años ha llegado a facturar más de un millón de euros. Más información: Martín Berasategui (65), chef: "Para que el pescado a la plancha no huela, déjalo 10 minutos en lech...
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