Félix, único carnicero en un pueblo de 1500 habitantes: "Mis hijos no quieren seguir con el negocio y yo los apoyo"

Félix Goiburu representa la última generación de carniceros tradicionales en pueblos pequeños y explica cómo se enfrenta al reto de mantener vivo un oficio en declive. Más información: Alberto Salto, dueño de una carnicería: "El primer año facturé solo 137.000 €, pero el cuarto ya llegué a un millón...

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