El pueblo donde el lechazo no se asa en horno: se ensarta en un pincho y se cocina al fuego

A pocos kilómetros de Valladolid, una tradición nacida en el campo sigue intacta, la de asar carne de lechazo en un pincho y sobre brasas de sarmiento. Así se hace en Traspinedo uno de los pueblos más singulares de Castilla y León. Más información: El restaurante de un monasterio del siglo XII que v...

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