Ángel León saca su tres estrellas Michelin a la marisma gaditana: "Empiezo el Aponiente por el que siempre soñé y trabajé"

La nueva temporada de Aponiente comienza sobre el agua, en las 20 hectáreas de marismas que han sido restauradas y ahora nutren la despensa del restaurante. Más información: Ángel León, a la aventura africana: pescado, algas y vinos de jerez en su primer restaurante fuera de España...

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