Los campos de Valencia donde se cultiva el maíz de las tortillas mexicanas que usan chefs con estrella Michelin

El maíz blanco criollo mexicano ha encontrado una segunda patria en los campos de Valencia, Cádiz o Alicante. Es el ingrediente que da sentido al universo de Maíz Maya. Más información: Adiós al guacamole: la receta fresquita, rica en proteínas y con mucho sabor a México...

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