La kunserva, el oro rojo de Gozo: la pasta de tomate que ha convertido a esta isla en Región Europea de la Gastronomía

Ingrediente esencial dentro del ADN culinario maltés, que nació de la necesidad de conservar, profundamente ligado al calendario agrícola y a la temporalidad, y comparte despensa con el vino, la miel y la sal. Más información: La revolución del tomate de Italia: así se prepara una de las mejores sal...

Redirecting to full article...