¿Hace mejor un plato o solo más caro? El auge del caviar en los restaurantes

De una pasta de 120 euros en Ibiza a un sándwich helado de leche en Toledo: el caviar ha pasado de consumirse solo a aparecer en todo tipo de elaboraciones. Pero, ¿cuándo aporta sabor y cuándo se convierte únicamente en un símbolo de lujo? Más información: La empresa de un pueblo de Teruel con 1.200...

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