Paulo Airaudo, el rey argentino de la alta cocina vasca: "Evolución es hacer lo mismo, pero mejor que ayer"

El chef y empresario gastronómico argentino de ascendencia italiana ha construido un imperio culinario bajo el Grupo Paulo Airaudo, gestionando un porfolio de 15 restaurantes repartidos por todo el mundo que acumulan 8 estrellas Michelin. Más información: Amelia consigue la segunda estrella Michelín...

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