Aitor (29), carnicero: "Para que la carne no quede seca, la clave es poner la sal justo en este momento"

El experto cárnico ha realizado un experimento culinario para determinar el momento ideal para salar la carne a la plancha. Más información: Adrián (33), apicultor en las montañas asturianas: “Los osos son mis vecinos, esto es un entorno salvaje”...

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