José Andrés, chef: “En una paella lo importante no son los ingredientes, sino el punto de cocción del arroz"

José Andrés, chef: “En una paella lo importante no son los ingredientes, sino el punto de cocción del arroz"

El aclamado cocinero asegura que este plato tiene un poder conciliador y representa un espacio en el que siempre hay lugar para el entendimiento....

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