Alberto Chicote, 57 años: "De mi infancia recuerdo los canelones que hacía mi madre, eso era símbolo de festividad"

El chef recuerda con especial cariño cada paso que su madre seguía para elaborar este delicioso plato. Más información: Alberto Chicote, sobre su infancia en Carabanchel: "Mucha gente con la que fui al colegio murió por las drogas"...

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