Arzábal Bernabéu, el primer restaurante de Madrid con sello Biosphere: "Diferenciarse no depende solo de un plato único"

El espacio impulsa un modelo basado en la mejora continua y el compromiso social, con el objetivo de extender la certificación a todo el grupo antes de 2026. Más información: La transformación orgánica del chef Carlos Casillas: "La sostenibilidad va mucho más allá de si reciclamos o no"...

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