Jesús M. Paniagua, ingeniero agrónomo, sobre el futuro del sector alimenticio en España: "Produciremos más con menos"

En su libro 'Comida. Tecnología y futuro de la producción de alimentos' explica cómo la innovación científica está cambiando la forma de alimentarnos. Más información: Los viñedos se adentran en los cultivos sostenibles al son de la agricultura regenerativa: así se repara "lo que ya se dañó"...

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