Marcos Juárez dejó de trabajar con Dabiz Muñoz para abrir un bar de toda la vida: "Nunca he querido ser un XO oficial"

Con un Solete Repsol, La Zarza triunfa como restaurante tradicional con giros contemporáneos. La cocina la dirigen su madre, Josefa Hernández, y su hermana, Alba Juárez. Más información: Paula, Javier y Estefanía dejaron un estrella Michelin en Madrid para abrir dos "chiringos de río" en Extremadura...

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