Las mejores chefs coinciden: el mejor pan para torrijas no es el de molde, es el del día anterior para que empape sin que se rompan

Si hay un dulce típico por excelencia en Semana Santa son las torrijas, pero ni todas saben igual ni la técnica es apta para aficionados. Más información: Roberta, chef italiana: "La pasta más rica no se hace con carne picada, solo lleva queso pecorino y pimienta negra"...

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